Für den zuletzt bekannte Vorfahr dieser Familie, Johann Adam Hench (+ 1691), lässt sich in den Jahren 1662, 1668, 1672, 1678, 1683, 1688 das Bürgermeisteramt nachweisen. So wie es aussieht scheint er dieses Amt alle 5 bis 6 Jahre bekleidet zu haben. Möglicherweise ist dies ein Hinweis auf einen regelmässigen Zyklus. In der Liste von 1663 werden 10 Ratherren und zwei Bürgermeister erwähnt. Diese wurden, seit dem Bauerkrieg, von der Mainzer Obrigkeit ernannt. Interessant ist, dass Johann Adam Hench Bäcker war und keiner seiner Söhn ihm in seinen Beruf, aber auch nicht in seinen politischen Ämtern beerbt hat. Johann Michael wurde als Häfner ausgebildet und sein Bruder Bartholomaeus wurde Rotgerber. Möglicherweise hatte Johann Adam durch seine öffentlichen Ämter keine Zeit, seine Söhne in seinen angestammten Handwerk auszubilden?

Der Name Hench, Hennig leitet sich vom Vornamen Heinrich ab.